Orticellobello

luglio 12, 2010

L’orticello in cucina.

Eh sì, dal produttore al consumatore (che sono poi la stessa persona) a Km quasi zero (10 metri quasi, centimetro più, centimetro meno).

I Sig.ri Pomodori ci stanno dando tante soddisfazioni. Alcuni sono mordicchiati dai vermicelli, quelli verdi che si muovono curvandosi a U, che diventeranno falene estive. Ma va bene comunque. Il raccolto, per il momento, si aggira intorno agli 8 pomodori, perciò non ci possiamo lamentare.

Il pezzo forte è la gang dei Girasole, che si affaccia con quei petali morbidi morbidi e gialli gialli. A NOI CI PIACCIONO!
girasolegirasole

Anche le zucchine hanno dato il via all’invasione e stasera assaggeremo il primo frutto e i primi 14 fiori.

Qua le piante …

zucchine

… e qua la portata …

frittata.zucchinefrittata.sbocconcellata

La ricetta è quella che segue (rubata a Sig.ra L., nostra pusher personale di uova fresche).

5 uova medie, 10 fiori di zucchina, 1 zucchina piccolina,4 foglie di menta, 6 fogliolone di basilico, un pizzico di sale, poco olio.

NON LAVARE ASSOLUTAMENTE i fiori di zucchina. Sbatacchiarli per far cadere le impurità e sfrattare eventuali formiche. Ridurle in striscioline, va benissimo utilizzare solo le mani per farlo.
Affettare molto molto finemente la zucchina. Fare un trito con la menta e col basilico. Aggiungere il sale. Aggiungere le uova e mescolare bene il tutto (per farla gonfiare un po’ si può aggiungere della birra chiara oppure dell’acqua frizzante molto fredda).
In un padella versare un filo d’olio (davvero pochissimo, giusto per ungerne il fondo) e far scaldare a fuoco basso.
Quando l’olio è caldo versare il composto per la frittata e cuocere a fuoco lento sinchè sopra non è abbastanza solido da affrontare una rigirata. Qua ci siamo aiutati col coperchio di una pentola.

Abbiamo anche raccolto la prima melanzana, le altre sono in preparazione. Di seguito una foto di gruppo e una foto della melanzana che si è moltiplicata, impastellata e fritta. Succedono cose strane col caldo.
natura.morta melanzane.impanate

Stiamo aspettando i peperoni, per il momento sono molto buffi, carini e simpatici.
Anche le carote si danno da fare coi loro ciuffi fumettosi. Le aspettiamo al varco.

peperoni carote

giugno 20, 2010

Esperimenti mal riusciti.

Filed under: Pomodoro, spinaci, vittime sacrificali — Tag:, , , , — orticellobello @ 4:22 pm

Dichiariamo l’esperimento spinacio decisamente fallito.

spinacio.matador

Anzi. Decisamente fiorito.
Ma noi non ci arrendiamo così. Riproveremo.
Forse stanotte possiamo ripetere l’insalata di una settimana fa. Le dimensioni sembrano quasi giuste. Fra un po’ si riunirà il consiglio per decidere sul da farsi.

vittima.sacrificale

Sig. Pomodoro dei piani bassi vi saluta.
sig.pomodoro

maggio 15, 2010

Vivi e vegetali.

Filed under: orto sperimentale, Uncategorized — Tag:, , , , , — orticellobello @ 12:38 pm

Il vento fortissimo di questa mattina ha buttato giù alcuni pomodori che non erano legati con la rafia ai tutori. Per fortuna la pioggia di questi giorni ha ammorbidito il terreno, che a sua volta ha assecondato il movimento delle piantine e non le ha stroncate.
pomodoro del piano di soprapomodori del piano di sotto

Al risveglio mi sono munita di rafia e forbici e sono andata a sistemare i pomodori del piano terra e a raccogliere e pettinare i pomodori del primo piano che stavano levando tutta la luce ai peperoni dirimpettai. Questi ultimi hanno preparato un paio di boccioli che sono curiosa di vedere sbocciare: non mi ricordo come è il fiore del peperone e voglio gustarmi la sorpresa di vederlo cambiare di giorno in giorno, perciò cercherò di non informarmi a riguardo.
boccioli peperone

Nel frattempo il basilico tira fuori le sue prime foglie cicciotte e tondeggianti e la piccola colonia di girasole attende di essere trasferita al piano terra.
basilicogirasole
Sorpresa finale: è spuntato il fiore del cetriolo, anche se la foto non gli rende giustizia. in questa casa c’è qualcuno che sa mettere a fuoco…

fiore di cetriolo

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